martes, 7 de junio de 2016

ETIQUETA EN LA MESA


UNIDAD II PROTOCOLO.

Protocolo
En términos generales protocolo (del b. lat. Protocollum, y este del gr.πρωτόκολλον) es una regla que guía de qué manera debe realizarse una actividad, especialmente en el mundo de la diplomacia. En el campo de los servicios diplomáticos y gubernamentales, el protocolo es a menudo pautas no escritas, tales como especificar el comportamiento apropiado y generalmente aceptado en los asuntos de Estado y la diplomacia, mostrar el debido respeto a un jefe de Estado, colocar a los diplomáticos según el orden cronológico de su acreditación en la corte y así sucesivamente.
En política internacional una definición sería: Protocolo es la etiqueta usada en la diplomacia y asuntos de Estado. También puede referirse a un acuerdo internacional que complementa o modifica un tratado.
Protocolo social es el conjunto de conductas, reglas y normas sociales que deben conocerse, respetarse y cumplirse, no sólo en el medio oficial ya establecido, sino también en el medio social, laboral, académico, político, cultural, deportivo, policial y militar. Cuando dentro de una organización se aprecia como pertinente aplicar el protocolo, se crea uno interno basado en la potencialidad de las autoridades que forman parte de la misma; esto le permite llevar a cabo sus actividades en general.
El protocolo debe comprender las buenas maneras, educación y el arte de comportarse en público, (lo que se conocía como urbanidad. Además de un conjunto de técnicas, normas y tradiciones mediante las cuales deben organizarse los diferentes actos , eventos , celebraciones, que promueven tanto las instituciones públicas como las privadas, y, por ello, se sitúa en el campo de la organización, tanto en el quehacer diario de una institución, como de la gran organización, para que sea profesional y se desarrolle acorde con los objetivos que se fijan por las entidades organizadoras.

Origen
Su origen se encuentra en la participación del hombre en un marco social, por cuanto, para establecer vinculas relaciones con la fuente de poder o autoridad de dicha organización social, representaba, y era necesario cumplir, con una serie de normas y costumbres, muy rígidas y estrictas, como un reconocimiento a la institución representada y no así a la persona.
Hace unos 2.000 años un autor romano expresa que la palabra PROTOCOLLUM viene del griego PROTOS – primero en su línea y de la latina COLLUM O COLLATIO – comparación. Sin embargo, para los romanos el significado del termino PROTOCOLLUM era lo que estaba escrito a la cabeza del papel donde solía ponerse el tiempo de su fabricación.
El protocolo nace con el ser humano. Define como van a ser las relaciones, para que estas sean positivas.
El primer Código en la historia de la humanidad que se conoce es el Código de Hammurabi, del año aproximadamente de 1750 A.C . Es un Código integrado que establecian los criterios que rigieron la vida de los ciudadanos y lo no ciudadanos (los esclavos no eran considerados personas). Para la mejor convivencia en el reino de Babilonia para su mejor convivencia se estableciò lo siguiente:
• Ceremonia de Coronación del Rey de Babilonia. Es como si lo hiciera hoy día el Rey de España.
• Establece la precedencia en todos los niveles tanto en los cargos corporativos, así como de lso grupos sociales, en lo que clasificaba la población. Todo ello con eficaces criterios como lo es la antigüedad.
• Uno de los más importantes. Tratar siempre con el máximo respeto y cortesía a todos los ciudadanos del reino y poner el mayor cuidado en realizar bien y de un modo justo los actos.
Para resumir se podría decir que el protocolo está basado en la cortesía, respeto a las personas, sea cual sea su condición personal y social.

Clasificación del protocolo


Protocolo Público Civil.
Fuentes que lo rigen. Ente responsable:
   - Ley Orgánica de la Administración Central.
   - Reglamento Orgánico del MRI.
   - Ley de Bandera, Escudo e Himno Nacional.
   - Ley sobre la Condecoración de la Orden del Libertador.
   - Ley sobre la Condecoración de la Orden Francisco de Miranda, entre otras.
   - Dirección General Sectorial del Ceremonial y Acervo Histórico de la Nación MRI.
Protocolo de Estado o Diplomático.
El cual abarca:
   - Protocolo Presidencial o Extranjero (Jefes de Estado).
   - Protocolo Diplomático o de Embajada, (externo).
   - Protocolo de Cancillería.
   - Protocolo Consular.
Fuentes que lo rigen. Ente responsable:
   - Congreso de Viena - Convención de Viena.
   - Ley de Servicio Exterior.
   - Dirección de Protocolo Ministerio de Relaciones Exteriores (MRE).
Protocolo Militar (Ejército, Armada, Aviación, Guardia Nacional).
Fuentes que lo rigen. Ente responsable:
   - Reglamento de Ceremonial y Protocolo Militar.
   - Manual de Ceremonial Marítimo.
   - Dirección de Información y Relaciones Públicas del Ministerio de la Defensa.
Protocolo Eclesiástico.
Fuentes que lo rigen. Ente responsable:
   - Iglesia Católica - Código de Derecho Canónico.
   - Oficina de su Excelencia Reverendísima El Arzobispo de Caracas.
Protocolo Deportivo.
   - Normativas y Reglamentos según Disciplina 
Fuentes que lo rigen. Ente responsable:
   - Ley del Deporte.
   - Instituto Nacional de Deportes (IND).
   - Federaciones.
Protocolo de Instituciones Públicas y Privadas, abarca:
   - Protocolo Académico Universitario Protocolo de Alcaldías.
   - Protocolo de los Consejos Legislativo.
   - Protocolo de los Consejos Municipales.
   - Protocolo de Alcaldías.
   - Protocolo de Empresas en General.
Fuentes que lo rigen. Ente responsable:
   - Leyes, normas, manuales y Reglamentos basados en el principio de autonomía corporativa.

Criterios Protocolares establecidos
Criterio de antigüedad.
Hay actos en los que pueden coincidir dos oficiales del mismo rango, por lo que por razones de antigüedad uno tendrá precedencia sobre el otro. Lo mismo ocurre en el caso de que concurran dos representantes de igual rango de dos instituciones iguales; suele aplicarse el principio de antigüedad, por ejemplo si son del ámbito universitario, la Universidad de primera creación, la más antigua, es la que debería tener la mayor precedencia.
Criterio de representatividad.
Si coinciden cargos iguales, por ejemplo el director de una empresa privada y una pública, tiene precedencia los organismos del Estado u oficiales, sobre los privados. En este caso predomina lo que la persona representa y no el cargo que tiene. Pues puede darse el caso que su cargo sea inferior, pero al representa a una institución del Estado también tenga mayor precedencia. Claro todo depende de varios factores: habría que saber donde se organiza el acto, quien lo organiza, etc.
Criterio alfabético.
Es uno de los criterios más utilizados para evitar confrontaciones en las precedencias. El mismo consiste en utilizar el orden alfabético, en el idioma del país donde se celebra el acto, para proceder al ordenamiento de los asistentes.
Es muy utilizado cuando concurren muchos países, en los que sería muy problemático establecer su orden de importancia (¿en qué basaríamos ese orden? en su nivel económico, en su número de habitantes, etc.). En estos casos, se ordenan los países por orden alfabético en el idioma del país donde se encuentran. Hay otros casos, donde se internacionaliza este concepto, por ejemplo, la bandera en la sede de la ONU, y se optar por hacerlo en el idioma inglés, este orden.
Criterio de alternado.
Basado en el Derecho Internacional Público e Instituciones Internacionales, y más concretamente en la firma de tratados bilaterales.
Este sistema alternado consiste en: cuando se firma el tratado si el país A tiene su firma a la izquierda y el B a la derecha, en un ejemplar, en el otro el país B tiene su firma a la izquierda y el A a la derecha.
Este principio también es válido, si una de las firmas esta encima y la otra debajo. En el otro documento se invertirán las posiciones.
Criterio de asimilación.

La dama asimila la jerarquía o rango de su marido. Este principio solamente tiene efecto para cuestiones protocolares, pero no para otras situaciones que no tengan carácter protocolario, como son las cuestiones administrativas. A la inversa no ocurre lo mismo. El hombre no toma el rango o jerarquía de la mujer, aunque por cuestiones de cortesía, hay actos en los que se acepta mantener este criterio.

A. DESCRIPCIÓN GENÉRICA DE FUNCIONES.
Realizar actividades relacionadas con protocolo y ceremonial, planificando, coordinando y supervisando actos y/o eventos a fin de garantizar el cumplimiento de las normas protocolares requeridas.
B. FUNCIONES, ACTIVIDADES Y/O TAREAS.
1. Organiza, coordina y supervisa actos y eventos protocolares
2. Dirige y ejecuta actos y eventos protocolares que organiza la Institución en la que trabaja.
3. Actúa como Director de Ceremonia en actos y eventos protocolares de la Institución.
4. Selecciona el lugar donde se va a efectuar actos y eventos protocolares de la Institución.
5. Asesora al personal en general y autoridades en cuanto a la realización de actos y eventos protocolares de su competencia.
6. Coordina, distribuye y supervisa las actividades del personal a su cargo.
7. Asesora a organismos con los que organiza actos conjuntos en cuanto a organización de actos y eventos protocolares.
8. Coordina giras para personalidades y/o delegaciones que visitan la Institución.
9. Elabora programas de actos protocolares.
10. Selecciona y dirige al grupo de guías protocolares.
11. Cumple con las normas y procedimientos en materia de seguridad integral, establecidos por la organización.
12. Mantiene en orden equipo y sitio de trabajo, informando sobre cualquier anomalía.
13. Elabora informes periódicos de las actividades realizadas.
14. Realiza cualquier otra tarea afín que le sea asignada.

TERMINOLOGÍA UTILIZADA EN LA ELECTIVA. ASPECTOS RELEVANTES DE UNA PERSONALIDAD

Terminología utilizada en el ceremonial y protocolo
Urbanidad o civismo
El civismo (del latín civis, ciudadano y civitas, civitatis, ciudad) se refiere a las pautas mínimas de comportamiento social que nos permiten convivir en colectividad.
Un ejemplo de civismo es cómo se comporta la gente y cómo convive en sociedad. Se basa en el respeto hacia el prójimo, el entorno natural y los objetos públicos; buena educación, urbanidad y cortesía. El uso del término civismo tuvo su origen en la Revolución francesa e inicialmente, aparece unido a la secularización de la vida que esta supuso.
Se puede entender como la capacidad de saber vivir en sociedad respetando y teniendo consideración al resto de individuos que componen la misma, siguiendo unas normas de conducta y de educación, que varían según la cultura del colectivo en cuestión.
La educación a veces es vista como un prerrequisito que ayuda a los ciudadanos a tomar siempre buenas decisiones y lidiar con los demagogos que les engañen.
Educación
La educación (del latín educere 'sacar, extraer' o educare 'formar, instruir') puede definirse como:
·         El proceso multidireccional mediante el cual se transmiten conocimientos, valorescostumbres y formas de actuar. La educación no sólo se produce a través de la palabra, pues está presente en todas nuestras acciones, sentimientos y actitudes.
·         El proceso de vinculación y concienciación culturalmoral y conductual. Así, a través de la educación, las nuevas generaciones asimilan y aprenden los conocimientos, normas de conducta, modos de ser y formas de ver el mundo de generaciones anteriores, creando además otros nuevos.
·         Proceso de socialización formal de los individuos de una sociedad.

Arte
El arte (del lat. ars, artis, y este calco del gr. τέχνη téchnē) es entendido generalmente como cualquier actividad o producto realizado por el ser humano con una finalidad estética y también comunicativa, mediante la cual se expresan ideas, emociones o, en general, una visión del mundo, a través de diversos recursos, como los plásticos, lingüísticos, sonoros o mixtos. El arte es un componente de la cultura, reflejando en su concepción los sustratos económicos y sociales, y la transmisión de ideas y valores, inherentes a cualquier cultura humana a lo largo del espacio y el tiempo. Se suele considerar que con la aparición del Homo sapiens el arte tuvo en principio una función ritual, mágica o religiosa (arte paleolítico), pero esa función cambió con la evolución del ser humano, adquiriendo un componente estético y una función social, pedagógica, mercantil o simplemente ornamental.
Cortesía
La cortesía es un comportamiento humano de buena costumbre; en la mejor expresión de frases, es el uso práctico de las buenas costumbres o las normas de etiqueta. Es un fenómeno cultural definido y lo que se considera cortés en una cultura puede a menudo ser absolutamente grosero o simplemente extraño en otra.
Mientras que la meta de la cortesía es hacer que todos los participantes de un encuentro se encuentren relajados y cómodos el uno con el otro, estos estándares culturales definidos se pueden manipular ocasionalmente para infligir vergüenza en una de las partes.
Los sociólogos Penélope Brown y Stephen Levinson identificaron dos clases de cortesía, derivando del concepto de Erving Goffman de imagen (face en inglés):
·         Cortesía negativa: Haciendo una petición menos transgresora, por ejemplo: si a usted no le importa... o si no es demasiada molestia...; respeta el derecho de una persona de actuar libremente. Significa deferencia. Hay un mayor uso de elementos indirectos del discurso.
·         Cortesía positiva: Busca establecer una relación positiva entre las dos partes; respeta la necesidad de una persona de gustar y de ser entendido. Los elementos directos del discurso, los juramentos y las máximas de Paul Grice se pueden considerar aspectos de la cortesía positiva porque:
·         demuestran el conocimiento de que la relación es bastante fuerte para hacer frente a lo que normalmente sería considerado descortés (en la comprensión popular del término);
·         articulan un conocimiento de los valores de la otra persona, que satisface el deseo de la persona de ser aceptado.
Algunas culturas parecen preferir una de estas clases de expresión de cortesía. De esta manera la cortesía está culturalmente definida
Normas Sociales
Las normas sociales son las reglas que deben seguir las personas para una mejor convivencia, a las que se deben ajustar las conductas, tareas y actividades del ser humano. El sistema de normas, reglas o deberes que regula las acciones de los individuos entre sí es lo que llamamos moral. La palabra moral proviene del latín moralis, referente a las costumbres. Sin embargo, la traducción latina adquiere un matiz distinto de la griega y pierde parte del significado inicial. Moral quiere decir carácter o costumbre, en cuanto algo que ha sido adquirido, y ya no tiene el sentido de estructura originaria. La sociedad que tenemos hoy en día no es muy diferente, en lo que se refiere a normas sociales, a aquellas del periodo romántico (siglo XIX).

Diferentes tipos de normas y tipo de desviación que implica su incumplimiento.
·         Normas jurídicas: son las normas contenidas en reglamentos u ordenamientos, su violación es un acto ilícito y conlleva sanciones de tipo pecuniario o administrativa.
·         Normas sociales: es un amplio grupo de normas socialmente reconocidas, como la moda, la tradición, los usos y costumbres, etc. Su incumplimiento no implica una sanción institucionalizada, aunque sí algún tipo de recriminación o reproche social. En las últimas décadas existe la tendencia a conceptualizar estos comportamientos como diversos en vez de como desviados de forma adjetiva, tal como el comportamiento informal.
Etiqueta
Es el conjunto de reglas y costumbres que nos permite desenvolvernos adecuadamente en los diferentes ambientes. Acto ceremonial y solemne que se observa en los palacios y sitios públicos. 


Aspecto Relevante De Una Personalidad Agradable
·         Utilizar un tono de voz bajo y bien modulado.
·         Saber escuchar.
·         Mirar a los ojos a nuestro interlocutor.
·         No hablar excesivamente de nuestros propios intereses.
·         No jactarnos de nuestras cualidades ni hablar en exceso de nuestros bienes.
·         Evitar el uso de bromas pesadas.
·         La edad y la virtud de una mujer no se deben cuestionar.
·         Evitar discutir sobre temas de política o religión con desconocidos.
·         Evitar las quejas continua de nuestro trabajo y de nuestra vida en general. Esta actitud sólo provoca el reforzamiento de esa situación y que los demás rehuyan nuestra compañía.
·         Evitar el uso de palabras vulgares tanto de palabras rebuscadas y gestos exagerados, son una clara señal de inseguridad.
·         Evitar ser arrogante, petulante. La sabiduría no se impone simplemente se manifiesta y los demás la perciben.
·         Respetar lo ajeno.
·         Las oficinas Privadas (en las oficinas) y las habitaciones (en las casas), no deben penetrarse sin antes tocar a la puerta y esperar aprobación.
·         Evitar discusiones estériles.
·         Por Favor Y Gracias son palabras mágicas que nos abren todas las puertas.
·         Sonría al solicitar, ofrecer o agradecer un servicio o favor.
·         Aceptar los defectos de los demás. Es la única opción en nuestra relaciones humanas, pues cada persona es un universo, con sus virtudes y sus defectos.
·         Responder siempre a una invitación que se le haga, ya sea confirmando su asistencia o excusando su ausencia.

·         En los templos, en los teatro, en los cines, en cualquier lugar donde debamos caminar por una fila de asiento hasta lograr acomodarnos, debemos hacerlo de frente a los que están sentados. Dar la espalda es señal de desconsideración y mala educación. Además debemos hablar en voz baja y estar pendiente de quien llega para saludarlo con una señal o con un gesto, ya que hablar en voz alta denota poco refinamiento.